Stranded in Paradise [2014]

Il puteti downloada de aici: Stranded in Paradise [2014]

Portrait Of Love [2015]

All of My Heart [2015]

Biscuiti cu miere si scortisoara (bebe 1 an)

Ingrediente: 

• 200 g faina
• 120 g unt
• 100 g miere (am pus 5 linguri)
• 1 ou
• 1 lingurita praf de copt
•  scortisoara

Mod de preparare:

• Intr-un castron, amestecati untul cu o lingura de lemn pana devine moale si cremos. 
• Adaugati mierea si omogenizati.
• Puneti oul deja batut si faina cernuta, amestecata in prelalabil cu praful de copt si scortisoara.
• Dupa ce ati framantat foarte bine aluatul, puteti face biscuitii dupa cum doriti: simpli, rotunzi, formandu-i cu mana ori cu diverse forme.
• Se coc in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 15-20 minute.

Reteta preluata de aici: Biscuiti cu miere si scortisoara

Briose cu cascaval si legume ( bebe 1 an )

Ingrediente:

• 200g faina
• 200 ml lapte
• 2 oua
• 2 linguri ulei
• 1 plic praf de copt
• 100g cascaval
• 50 g praz
• 100g ardei
• 4 masline

Mod de preparare:

• Se bat ouale cu laptele si uleiul.
• Peste adaugam cascavalul ras, legumele taiate.
• Torni compozitia lichida peste faina amestecata cu praful de copt si le omogenizezi.
• Se ung cu ulei formele de silicon/ hartie si se pune cu ajutorul unei lingure compozitie in forma.
• Se dau la cuptor pt 35-40 min pana se rumenesc briosele.

Briose cu cascaval, bacon si legume

Ingrediente:

• 200g faina
• 200 ml lapte
• 2 oua
• 2 linguri ulei
• 1 plic praf de copt
• 100g cascaval
• 100 g bacon
• 50 g praz
• 100g ardei
• 4 masline

Mod de preparare:

• Se bat ouale cu laptele si uleiul.
• Peste adaugam cascavalul ras, legumele taiate si baconul.
• Torni compozitia lichida peste faina amestecata cu praful de copt si le omogenizezi.
• Se ung cu ulei formele de silicon/ hartie si se pune cu ajutorul unei lingure compozitie in forma.
• Se dau la cuptor pt 35-40 min pana se rumenesc briosele.

Omletă cu cartofi (bebe 1 an)

Ingrediente:

• 2 cartofi fierti
• 2 ouă prepelita
• 1 lingura lapte 
• 1 cub unt
• 1 bucățică praz
• 1 felie ardei
• cascaval

Mod de preparare:

• Se pune la călit in unt, prazul cu ardeiul. 
• Adăugăm cartofii razuiti. 
• Ouăle le batem cu laptele si il turnam peste cartofi. 
• Adăugăm cascavalul razuit.

Dovlecel pane ( bebe 8 luni)

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 2 oua (albus de la 10 luni)
• marar
• usturoi granulat
• 2 linguri lapte
• faina
• pesmet
• putin ulei pt stropit

Mod de preparare:

• Se bat ouale cu laptele.
• Adaugam usturoi granulat si marar.
• Spalam bine dovlecelul il taiem sub forma de bastonase.
• Dam prin faina-ou-pesmet.
• Asezam in tava tapetata cu hartie de copt si stropim cu putin ulei, sau ungem cu pensula.
• Dam la cuptor pt 25min.

Cous cous cu legume (bebe 8 luni)

Ingrediente:

• 1 cub unt
• 1/4 ceapa
• 1 dovlecel mic
• 1/2 morcov
• dupa 1 an cascaval ras deasupra
• 2 linguri cous cous fiert

Mod de preparare:

• Ceapa se curata si se taie marunt.
• Se pune la topit untul intr-o tigaie, adaugam ceapa.
• Curatam si spalam dovlecelul si morcovul, le dam pe razatoare apoi le punem la calit.
• Cand sunt calite adaugam cous cous fiert dinainte.

Ratatouille

Ingrediente sos:

• 2 catei usturoi
• 1 ceapa mare 
• 1 morcov
• 1 ardei rosu
• 500ml sos de rosii
• sare, piper, zahar
• oregano, busuioc
• cimbru, dafin
• ulei masline

Ingrediente decor:

• 2 vinete
• 2 dovlecei
• 2 rosii
• 1 ceapa rosie

Mod de preparare:

• Legumele se spala si se curata. Se taie marunt usturoiul, ceapa galbena, morcovul, ardeiul.
• Se pune o tigaie inalta pe foc cu putin ulei de masline. Adaugam usturoiul, ceapa, morcovul, ardeiul, cand s-au calit adaugam sosul de rosii. Condimentam cu sare, piper, busuioc, oregano, cimbru, dafin, putin zahar.
• Cat e sosul pe foc pregatim decorul. Spalam bine legumele si lasam in coaja vinetele, dovlecelul si rosiile. Curatam ceapa rosie si o taiel rondele.
• Se taie rondele subtiri legumele.
• Sosul il turnam intr-un vas termorezistent apoi asezam in sir legumele: 1 felie vinete, 1 dovlecel, 1 rosie si una ceapa...si tot asa.
• Se unge cu o pensula legumele.
• Dam la cuptor vasul acoperit timp de 1h la foc mediu. Spre final descoperim vasul si il bagam iar la cuptor pt rumenire.
• Am servit cu garnitura de orez tras in unt.

Cheesecake capsuni fara coacere

Ingrediente blat:

• 400g biscuiti digestivi
• 150g unt topit

Ingrediente crema:

• 600g crema de branza (Pilos-Lidl)
• 500 ml frisca lichida
• 150g zahar pudra
• 100 ml apa rece
• 100 ml lapte fierbinte
• 20g gelatina
• semintele de la o pastaie de vanilie
• 100g capsuni proaspete de pus in crema

Ingrediente jeleu:

• 300 g capsuni congelate
• 100 ml apa
• 10g gelatina
• 3 linguri zahar

Scoateti tortul cu jumatate de ora inainte sa scoateti inelul formei de tort...am intampinat probleme, s-a lipit crema de margini...cu un cutit fierbinte(tinut sub jetul de apa calda si sters) am desprins usor marginile apoi am incercat sa nivelez .

Reteta video pas cu pas:

Cake pops

Ingrediente:

• 350g faina
• 200g unt
• 220 ml lapte
• 4 oua
• 200g zahar
• 1 plic praf de copt
• 1 pastaie de vanilie
• 1 praf de sare

Decor:

• 350 g ciocolata alba
• dulceata 
• ornamente colorate - bombonele

Reteta video pas cu pas 

Negresa cu migdale si gem / Briose

Ingrediente:

• 2 oua
• 1 cana zahar
• 2 cani faina
• 1 borcan mic de dulceata 
• 1 lingurita bicarbonat stins in otet
• 100 g migdale maruntite
• 1 cana de lapte (caldut)
• 1/2 cana ulei
• 2 linguri cacao
• 1 vanilie
• un varf de sare
• 50-100g midale maruntite pt decor

Folosim aceeasi cana ca unitate de masura.

Mod de preparare:

• Ouale se amesteca cu zaharul si sarea; le-am amestecat cu telul pentru ca devine compozitia mai aerata.
• Adaugam pe rand urmatoarele ingrediente: laptele, uleiul, bicarbonatul, cacao, gemul, faina si migdalele.
• Se ia o tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt.
• Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor 30 min la foc potrivit.
• Dupa 20 min scoatem tava sa presaram migdalele maruntite apoi redam la cuptor pt 10 min.
• Inainte de a stinge focul se verifica daca prajitura este coapta complet (pare mai umeda dar cand se raceste e ok), o verificati cu scobitoarea.
• Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Din aceasta compozitie putem face briose...ies pufoase si  gustoase.

Omletă mașinuță ( bebe 10 luni )

Ingrediente:

• 2 oua prepelita sau 1 gaina
• 2 linguri lapte 3, 5%
• O felie ardei si una praz
• Un cub unt

Mod de preparare:

• Se calesc legumele. 
• Se bat ouăle cu laptele. 
• Se toarnă peste legume. 
• Amestecați încet in forma.
• Ce dă pe langa puneți inapoi in forma.
• Apasati omleta in forma inainte sa o scoateti.

Budinca de tapioca si merisoare (bebe 8 luni)

Ingrediente:

• 3 linguri perle tapioca puse in apa pt 3h 
• 2 linguri merisoare puse la rehidratat in apa 30 min
• 250 ml lapte 3, 5% grăsime 
• 1 lingura sirop artar

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert împreună cu celelalte ingrediente (tapioca si merisoare scurse de apa). Se fierb cca. 15min pana se îngroape bine amestecând mereu.

Briose cu fructe goji si fulgi de ciocolata

Ingrediente:

• 2 oua
• 6 linguri ulei
• 1 cutie mica de iaurt (150gr)
• 8 linguri zahar ( +2 daca vreti dulce dulce)
• 250g faina
• 1 plic praf de copt
• un pic de sare
• 1/2 esenta portocala
• 1 fiola esenta vanilie
• 1 mana de fructe goji rehidratate (tinute 5 min intr-un pahar cu apa calda apoi scurse de apa )
• fulgi de ciocolata

Mod de preparare:

• Se mixeaza ouale cu zaharul pana acesta se topeste si compozitia creste in volum apoi se adauga treptat restul ingredientelor inafara de ciocolata si goji si se amesteca cu o spatula.
• Adaugam fructele goji si o parte din fulgii de ciocolata in compozitie.
• Se pune aluatul in forme de briose ( jumatate sau chiar mai putin deoarece creste la copt) si deasupra se pun fulgi de cioco.
• Se dau la cuptorul preincalzit pt cca. 30 min. pana se rumenesc frumos desupra.
• Pentru mai multa siguranta faceti proba cu scobitoarea.